蔬菜价格止跌了，后面是要涨吗「中国菜价近十年」

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蔬菜价格止跌了，后面是要涨吗

蔬菜是人类生存提供营养的必需品。蔬菜的品种由单一转为多样，由季节性转为无期性的。随着科技进步和生活水平的提高，人们对蔬菜的要求更加高了，饭桌上要保证有菜的前提下还要注意饭菜的营养化。对于我们种植户来说，在追求产量的同时更要保障质量，提高商品性。

蔬菜价格高低不仅是百姓生活关注的问题，更与我们种植户有直接的关系，直接影响我们的经济效益。

蔬菜价格将会改变老百姓的生活方式。在价格低时，老百姓就会为了补充营养，多食多种蔬菜，从而拉动经济消费；在价格高时，老百姓就会为了降低消费，改换其他菜品蔬菜，从而也降低了消费，对经济发展起到缓慢作用。

蔬菜价格将会改变种植户的栽培规模和栽培品种。当某种蔬菜价格高时，种植户为了取得更高经济效益，就会大面积种植或改变栽培方式。

辣椒价格的高低受哪些因素影响吗？

蔬菜是具有周期性，蔬菜价格受气候，种植规模，种植时间和市场需求的影响。

①气候：蔬菜种植中如果受高温和低温，病害的影响，造成植株生长受到阻碍，导致病害发生和产量的降低。

②种植规模：在蔬菜种植时，由于受气候，土壤结构和病害威胁，造成种植规模发生变化。当种植规模变化时，蔬菜的产量就会增多或减少。有些蔬菜就会很贵，有些就会廉价，甚至滞销。

③种植时间：在蔬菜种植时，一般冬春季蔬菜价格较贵，那时温度过低，露地蔬菜还未上市，主要靠温室大棚供应，所以大棚蔬菜较露地贵，采用反季节栽培更好的实现经济效益。

④市场需求：在蔬菜上市期，蔬菜品种多，人民的需求也有多样化，当蔬菜较多时，供大于求，价格就会过低，反之过高，这也就是我们在平时看到“南菜北运”和“北菜南运”就是利用供需关系，产生经济效益。

这两年蔬菜的价格一直处于起伏不定状态，有时我们会听到某种蔬菜价格贵如肉价，而有些价格出现白菜价，蔬菜价格犹如过山车一样，起伏不定。价格高时农民欢喜，低时农民忧愁。

蔬菜的价格受多方面影响，如：种植规模，种植时间，种植气候和市场需求等。所以蔬菜价格下跌了，是有机会上涨的。不要为了价格一时低迷，而忽视了蔬菜管理，我们种菜农户要保持一个健康的心态，积极面对，迎接挑战。

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蔬菜的价格变化取决于市场供应量

如果同品种蔬菜，能提早上市。供应量少，价格就高。因为供不应求，就象前短时间的水果。蔬菜都喊吃不起，没过多久又说卖不掉。

就是这个原因，毕竟能做到提前上市。都需要一定条件，象温室大棚。能达到这条件的毕竟是少数，普通种植户没办法达到。

它需要资金投入，正因为这样供应不足。所以价格就高，产量有限所致。等到普通种植户大量上市，价格自然回落。

市场供应充足，竞争激烈。价格自然就降下来了，这里给大家一个建议。不管是蔬菜水果，别去吃新鲜。

太贵不划算，等一段时间。大量上市以后再购买，要节约很多錢。还有就是天灾，也会影响蔬菜的价格。

象夏天的冰雹，冬天的大雪

特别是到了夏天，冰雹，干旱，台风比较频繁。还有冬天的雪灾，对蔬菜种植造成伤害。造成蔬菜减产，市场供应不上。

也会使蔬菜贵起来，这是自然灾害。人类还没办法改变，总之决定蔬菜价格的走向。还是取决于蔬菜供应量。

供应充足价格就便宜，相反供不应求。价格相对就高，从目前蔬菜市场供应来看。品种还算齐全，供应充足。

应该没有多少涨的空间，蔬菜价格趋于平稳。如果有涨，就看春节期间。由于需求比较大，可能会涨一点。

还有就是气候影响，如果遇上雪灾。影响蔬菜的产量，可能也会涨。这个没办法预测，只能猜想。

蔬菜生产，价格走向和老百姓息息相关。不能太便宜，太便宜伤了种植户的心。也不能太贵，太贵老百姓消费不起。

如果有个合理的价格，趋于平稳。这才是老百姓的福气，这是仁哥个人观点。说得不对，欢迎留言。

物以稀为贵。蔬菜价格涨跌是跟上市量和销量等等密切相关的，比如夏季菠菜生产比较困难，上市量小，虽然需求量也小，但是总的来说亩效益并不错，因为价格高呀。夏季高温多雨和高温干旱往往并存，导致一些地域蔬菜生产造成病虫害流行乃至减产绝收并不鲜见。所以有时夏季一些叶菜类往往比春秋季价格还高。但是种植地域较广又易因全国上市时间重叠而造成部分蔬菜品种滞销。不能盲目乐观。

今年全国青菜大涨价，你觉得会持续多久，对你有影响吗

今年的青菜受气侯影响，价格-一直居高不下。因为前些日子连续的降雨，导致大葱低产，白莱水淹有灾。产量大幅下降，所以价格比往年偏高。

而像一些绿叶莱，比如，菠菜，生菜，油菜，不耐水泡的菜，容易造成腐烂，价格更是高的吓人，菠莱八元，生菜五元。价格高的还有黄瓜，也是五元一斤，茴香更是到了八元一斤，快赶上肉价了

我个人认为，随着降雨减少，灾害也会变小，青菜价会慢慢回落，定会回到亲民的价格，拭目以待

由于疫情及气候影响，主产区青菜产量低，流通慢，又加上石油涨价，运输成本高，更是影响青菜供应，本来今年农资涨价成本升高，估计今年青菜价格比去年同期一直会高。另外，近期高菜价根据蔬菜长势，超高价位个人认为会持续一个月以上，再缓慢下降，两个月后维持正常！

蔬菜涨价>缘故原由/h2>

“近期，全国蔬菜市场两个情况引起了社会广泛关注，第一个是全国菜价连续上涨，涨幅较为明显；第二个是山东潍坊遭遇两次台风影响，尤其是寿光蔬菜生产受损严重。” 农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，对此，农业农村部组织力量进行了专题跟踪分析。总体来看，近期蔬菜价格上涨属于正常的季节性波动，预计后期全国菜价将趋稳回落。

受气候等自然因素影响，我国蔬菜价格季节性波动特征明显。从多年历史价格数据看，冬春季往往是全年菜价高点，之后随着天气转暖、露地菜上市增加，价格持续下跌至年内低点，暑期随着全国进入大范围高温多雨天气，菜价止跌回升，至9月份、10月份将有所回落。从今年以来的蔬菜市场运行情况看，也基本符合这个规律，7月份菜价开始季节性反弹，8月份保持上涨走势。

据农业农村部全国农产品批发价格信息系统监测，8月20日至26日全国批发市场28种蔬菜均价为每公斤4.19元，环比涨8.0%，涨幅比前一周增大5.4个百分点，同比高10.8%。与近5年同期平均水平比，当周均价要高9.1%。

今年年前的菜价还会大涨吗

会。继“猪扒皮”、“姜你军”、“蒜你狠”、“向钱葱”之后，蔬菜已开启速涨模式，连一颗中等个头的大白菜也要十几二十块钱啦。

听小时工阿姨说，她们家已经有一段时间就只吃鸡蛋、豆腐、咸菜，至于各种肉、蔬菜、水果已经很少吃，吃不起了。

我捞了几颗自家腌的酸菜，还有一些老家捎来的干菜送给她，她高兴极了，忙不跌地说谢谢。

本来就有节日涨价的惯性效应，再加上今年的冷冬、新冠疫情造成的物流紧张，人工费上涨，以及部分不良商贩的囤积和炒作，至少两个月左右，甚至更长的一段时间内物价是很难明显回落，回到以前的水平的。

我们全家一直比较爱吃叶菜，现在菜这么贵，我爱人已经开始在阳台上学习自己种叶菜了，成绩还不错。有模有样地收割两茬了，比较有成就感。

想想2020年两会期间，总理说我国有6亿人月人均可支配收入仅1000元。2021年的春节这些朋友不大好过。多往好处想，宽自己的心吧，过年吃顿有绿菜的饺子还是没问题的。

希望通过全民努力，疫情短期内能够好转。更希望相关部门能够积极作为，有效调控。物价能稳定些，再稳定些，并适当推出一些扶助及补贴措施，让低收入者能迎来一个不再焦虑的春天。

个人本身从事蔬菜批发零售已有多年，年前蔬菜价格上涨是一种普遍存在的现象，但是至于每种蔬菜会涨多少则是不能完全掌控的。主要还是当地市场供求关系决定，各地也不会那么特别一致。

单就目前的蔬菜价格而言，黄瓜、西红柿、姜、蒜这几种可能不会创纪录啦！现在的黄瓜、西红柿、西葫芦都在两元左右，到了年根底下，涨一半也就是五元左右，基本上和常年差不多。因为今年黄瓜、西红柿、西葫芦这几种菜种的面积大，所以今年应该不会涨太多。

再来说尖椒、大葱价格必然会创下历史最高纪录。因为现在尖椒和大葱的价格已经高的让人咋舌啦：大葱去年也就是三块钱左右，而今年批发价都过了五元！零售价格因为要加利润丶扣折头，必须七块左右才赚钱！而尖椒（长剑）批发价已八九块钱，必须达到十一二块以上的零售价才能赚钱！这对于普通农民消费者来说，很多人可能会放弃购买。说实话，在农村，单价超过十块钱的蔬菜即使是过年，销量也会变小。毕竟可食可不食。

今年还会有几种菜价格可能达到较高价位，如藕、香菜、生菜、菠菜、油麦菜等，因为这几种菜的现价已远高于常年同期水平。年根底下人工成本高，利润大，所以必然会涨。

姜、蒜在年前不会大涨，因为货源广，销量也有限。它们涨价往往与资本炒作有关。豆角等南方蔬菜主要受天气因素、运输成本等影响，所以年前涨幅不一定，不过一般年份少则六七块，多则12-15元。

其它如土豆、洋葱等，也会涨价，但涨幅不会象鲜菜，如坐过山车噌地涨到老高，忽又落下来。一般土豆每斤会在2元左右，洋葱因葱价高也涨价，零售价可能在2~3元。

纯属个人观点。

今年的菜价高于往年，至于年前会不会大涨，个人认为还会再涨，但不会大涨。

由于今年菜价比较高，特别是每年春节期间是蔬菜消费的旺季，菜价一般都比较高，种植户和蔬菜批发商都会提前储存，等待春节期间销售，货源充足，所以不会大涨。

由于今年菜价高，农民看到了种植蔬菜的大好前景，又发展了很多蔬菜大棚，种植蔬菜，大棚里的菜长得快，可以提前供应市场，拉动蔬菜的价格不会涨价太高。

总之，年前蔬菜会涨，但不会大涨。

目前的蔬菜价格已经是出现了“涨”声一片，各种蔬菜都有不同上涨，尤其是像小宗蔬菜，像大葱、香菜、小辣椒等，涨幅都非常大，就连大众性蔬菜大白菜，最近几天价格也翻了两番，由最初每斤4毛钱左右，如今都涨到一块钱了。

进入冬季后，蔬菜生产，运输和供应成本相比平常都会增加，这也是促进蔬菜价格上涨的原因。

今年这个冬天的确有些冷，天气越冷也就越是不利于蔬菜的生产和运输，也会加大储存的成本，从而进一步推高了菜价。

再加上时近年关，人们对蔬菜消费就会增加，生产减少，运输，人工等成本增加，原本就是抬高蔬菜价格上涨的因素，又有消费的增加因素，年前蔬菜价格上涨也是正常现象。

在春节前这段时间内，也属于是消费旺季，人们的各种聚餐活动增加，再加上人们有年前储存蔬菜的习惯，蔬菜价格可能会一直在高位运行，这也是比较典型的季节性涨价。

蔬菜价格回落一般需要等春节后，由于人们的聚餐活动慢慢减少，春节前存放的蔬菜还没有完全消耗完，天气转暖后，大棚蔬菜也能跟进了。

届时，市场供应量充足，消费量减少，各种蔬菜价格基本上都会出现缓慢回落的格局，所以说，目前蔬菜价格大涨也是暂时现象。

万万也没有想到，70年代人们都没把它放在眼里的大白菜，现在摇身一变，变成中国台北故宫，被誉为三大镇馆之宝其中之一的翠玉白菜了。

半个世纪过去了，70年代都能吃的起大白菜，现在竟然吃不起大白菜了，你们说这50年变化了吗？如果说迎来巨变的话，电气化设施发生了翻地覆地的变化，比方家电、手机、轿车等，也就是说用的更好了，至于住的，除了电梯房，农村好像还是几十年前的房子居多。吃这一块，变化不大，就好比我小时候，七八十年代吧，总觉着牛肉羊肉是好东西，心想，什么时候能像西方国家那样，由着性子吃牛羊肉啊？假设有一天，老百姓可以把牛羊肉当成主食，想怎么吃怎么吃，想吃多少吃多少，什么时候老百姓就富起来了，当时我是这么想的，以吃牛羊肉为标准。可是快半个世纪过去了，老百姓不但没有由着性子吃牛羊肉，反而吃不起猪肉了，吃不起大白菜和大葱了，真是出乎我的预料。至于会不会大涨？我觉着可能性不大了，因为目前这个价格，老百姓就吃不起了，怨声载道的，再涨的话，那就更承受不了了，难道还得到菜市场捡菜叶吃不成？你可别说，前些日子我逛菜市场，打算买几根葱。有一阿姨，看上去六七十岁吧，先是跟菜贩子热情打招呼，没想到下一个动作惊到我了，她迅速从从裤兜里掏出一个塑料袋，捡地上的葱叶往塑料袋里塞，还抬头看了看我。我当时心里就明白了，真有日子不好过的，捡点葱叶回家爆爆锅也好啊，而且她戴着口罩，可能也存在这种心理:反正也不认识我，管他丢不丢人的，先吃饱饭再说。而且看上去穿戴也挺好的，挺洋气的。那么这又反映出一个问题，那就是说，别看有些市民表面上穿的光鲜亮丽的，那也是穿给别人看的，其实，生活的压力只有自己知道啊，也是咬牙硬撑啊。去年抱怨吃不起猪肉，其身价和地位都快赶上台北故宫的“东坡肉”了。

所以有时候我会说，现在城市百姓的压力，一点儿不比农村小啊，甚至压力更大，因为没有退路，不像农村那样，一旦外出打工挣不到钱，还可以回家种地，尤其现在蔬菜这么贵，可以回家种大白菜，种大葱，所以有选择的余地。至于年底涨不涨，完全看天气变化，如果天气恶劣，大白菜和大葱受到损失，那么物以稀为贵，会适当的涨一涨，会在小范围内浮动，不可能大涨特涨疯涨。

到此，大家对菜价近10年同期最高的解答时否满意，希望菜价近10年同期最高的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。