海底捞活体豆苗能吃几次「顾客海底捞自制腐竹怎么做」

各位网友好，小编关注的话题，就是关于顾客海底捞自制腐竹的问题，为大家整理了2个问题顾客海底捞自制腐竹的解答内容来自网络整理。

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一次

可以热锅凉油爆炒或者水煮因为豌豆苗的热量非常低，而且口感嫩滑，更适合水煮或者热锅凉油的食用方式。其中水煮豌豆苗需要在开水中焯一下，然后加入调味料即可食用；热锅凉油则需要用一些油和葱姜蒜爆香，再加入豌豆苗翻炒，口感更香鲜可口。 如果你喜欢更多口感，也可以加入一些肉类、腐竹等食材，烹饪出更加丰富美味的豌豆苗。

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1. 活体豆苗只能吃一次。
2. 因为活体豆苗是指在水中生长的豆苗，其生长环境可能存在细菌和其他污染物，一旦被食用后就不能再次食用，否则会对身体健康造成影响。
3. 如果想多次食用豆苗，可以选择种植自己的豆苗或者购买已经处理过的豆苗，如干豆苗或者冷冻豆苗。

活体豆苗在海底捞店里可以吃一次，打包拿回家还可以吃三次。因为活体豆苗其生长周期主要取决养分质量、种子的品质、生长环境的条件等多方面因素，一般情况下可以吃3-4茬。但是，随着时间的增加，豆苗的口感会渐渐变差，所以建议在豆芽初长期进行采摘。此外，为了保证豆苗的品质和营养，配合优质的水质、养分液，给予适当的日光和通风，这样种植出来的豆苗不仅健康营养而且口感鲜美。

傣族血旺的家常做法

准备食材：猪血适量，姜葱蒜适量，豆芽适量，豆瓣酱适量，油适量。

具体做法以及步骤如下：

1、准备所需食材，午餐肉切片，鸭血切片，肥肠切片，豆芽洗干净，金针菇洗干净。

2、血旺切块，冲洗一下，要买生猪血。

3、青菜洗干净，土豆粉用水冲开。

4、郫县豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎。准备花椒粒和灯笼椒。

5、料炒香后倒入水，开后倒入料酒。

6、转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出，要一直用小火，火太大血旺容易变老，影响口感，蒜切碎放在血旺上，烧点热油淋在蒜上，大功告成。

1.鸭血切片，开水锅里煮三分钟，取出备用

2.鳝丝切段，洗干净备用

3.粉皮提前用开水泡软，泡10-30分钟都可以

4.午餐肉切片备用

5.豆芽洗干净，先倒入油锅炒香炒软，取出备用

6.海底捞火锅底料半包备用

7.花椒、蒜末、葱末、盐、生抽、料酒、糖备用

第二步 烹饪阶段啦

起锅烧油，放入花椒、蒜末、葱末翻炒爆香

放入半包海底捞火锅底料，炒至料块融化

加入适量开水煮沸

将备好的豆芽、粉皮、鸭血、午餐肉、鳝丝同时倒入锅中，注意适当翻翻，更入味

大火煮5-8分钟，放入适量盐、生抽、糖，然后尝一下咸淡，口味合适即可关火出锅

食材清单

黄豆芽 适量 、 腐竹 五根 、 火腿肠 适量 、 鸭血 一盒 、 素毛肚 一袋 、 火锅底料 适量 、 油豆皮 一张 、 木耳 一小把 、 葱 适量 、 姜 2片 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 蚝油 适量

烹饪>步调/p>

步骤1/6

准备好材料，油豆皮切丝，腐竹木耳提前泡好，腐竹切段，素毛肚控水，烧一锅水将这些焯水，葱姜切好备用

步骤2/6

黄豆芽是自己发的，省事的话可以买点豆芽，焯水去掉豆腥味儿

步骤3/6

用了海底捞的火锅底料

步骤4/6

各种食材都处理好以后，起锅烧油下葱姜，然后倒入适量的火锅底料，我这个是液态的，用固体的底料也可以，再加入清水烧开

步骤5/6

加入处理好的食材，然后根据个人口味添加盐 酱油 蚝油 生抽 老抽，由于提前都处理过食材，比较好熟，这一步把后添加的调料搅拌均匀就行

最后一步

煮一会儿之后就可以出锅了

到此，大家对顾客海底捞自制腐竹的解答时否满意，希望顾客海底捞自制腐竹的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。